Bilgi ve Öneri
Rehber
Kor ateşte pişirmenin inceliklerinden hangi yemeğin hangi durumda tercih edileceğine kadar, menümüzle ilgili merak edilenler.
Ürün ve Süreç
Editoryal Rehber
Pişirme Yöntemi
Meşe Kömürü Izgara Nedir?
Meşe kömürü ızgarada pişirme yöntemi, alevle pişirmeden nasıl farklıdır ve etin lezzetini neden değiştirir?
OkuKarşılaştırma
Tavuk Kanat mı, Tavuk Şiş mi?
Tavuk kanat ve tavuk şiş arasındaki doku, yeme şekli ve porsiyon farkları — hangi durumda hangisi seçilmeli?
OkuPratik Bilgi
Kilo ile Et Siparişi Nasıl Hesaplanır?
Kilo ile tavuk ve et siparişinde kişi başı ne kadar hesaplanmalı, kalabalık sofralarda pratik oranlar.
OkuMutfak Kültürü
Beyran Çorbası Nedir?
Beyran çorbasının içeriği, Gaziantep mutfağındaki kökeni ve Sokakağzı Kanatçısı menüsündeki servis şekli nedir?
OkuMutfak Kültürü
Kelle Paça Çorbası
Kelle paça çorbasının hazırlanışı, sarımsaklı sirke ile servis şekli ve ne zaman tercih edildiği.
OkuKarşılaştırma
Adana mı, Urfa mı?
Adana kebap ile Urfa kebap arasındaki acılık, baharat ve doku farkları — hangi durumda hangisi tercih edilmeli?
OkuKarşılaştırma
Dürüm mü, Porsiyon mu?
Dürüm ve porsiyon ızgara arasındaki porsiyon büyüklüğü, servis şekli ve hangi durumda hangisinin tercih edildiği.
OkuÖneri
Lahmacunun Yanında Ne Gider?
Lahmacunun yanında hangi içecek ve mezeler iyi gider? Ayran, açık ayran ve klasik eşleştirme önerileri.
OkuRehber
Atıştırmalık Rehberi
Menüdeki atıştırmalıkların (acılı ezme, patlıcanlı yoğurt, içli köfte) tanıtımı ve ana yemekle uyumu.
OkuRehber
Fıstıklı Künefe mi, Fırında Sütlaç mı?
Fıstıklı künefe ile fırında sütlaç arasındaki doku, sıcaklık ve tercih farkları — menüdeki iki tatlı seçeneği.
OkuSipariş
Paket Servis mi, Gel-Al mı?
Paket servis ve gel-al (kendin al) sipariş yöntemleri arasındaki farklar, hangi durumda hangisi daha pratik?
OkuPratik Bilgi
Toplu Sipariş Nasıl Verilir?
Ofis ya da davet için toplu sipariş verirken zamanlama, çeşit seçimi ve kilo hesabı için dikkat edilmesi gerekenler.
OkuPratik Bilgi
Fiyat Listesi Nasıl Okunur?
Menüdeki fiyatlandırma birimlerinin (menü, porsiyon, kilo ile) ne anlama geldiğinin açıklaması.
OkuRehber
Izgara Etin Yanına Hangi İçecek?
Ayran, kola ve şalgam arasında ızgara ve kebapla en iyi giden içecek önerisi, fiyatlarıyla birlikte.
OkuRamazan
Ramazan'da İftarlık Restoran Seçimi
İftar için restoran seçerken hıza, çeşitliliğe ve önceden sipariş imkânına dair pratik kriterler.
OkuKutlama
Kutlama Yemeği Seçerken Nelere Dikkat Edilir?
Doğum günü ya da özel gün kutlamalarında yemek seçerken çeşitlilik ve porsiyon hesabı açısından dikkat edilecek noktalar.
OkuSpor Sonrası
Antrenman Sonrası Neden Izgara Et?
Antrenman sonrası neden ızgara et ve tavuk tercih edilir? Protein ihtiyacı ve dengeli tabak önerisi.
OkuMutfak Kültürü
Çiğ Köfte Nedir?
Çiğ köfte nedir, nasıl hazırlanır ve Sokakağzı Kanatçısı menüsünde hangi porsiyonla servis edilir?
OkuGece Yarısı
Gece Geç Saatte Yemek Nereden Sipariş Edilir?
Gece geç saatte yemek ararken çalışma saatlerini kontrol etmek ve hızlı sipariş vermek için pratik noktalar.
OkuKarşılaştırma
Tavuk Kanadı Fırında mı, Izgarada mı Pişirmeli?
Fırın, tava ve kor ateş ızgara yöntemlerinin tavuk kanadın dokusu ve lezzeti üzerindeki etkisi nedir?
OkuBölge
Maltepe'de Izgara ve Kebap Kültürü
Maltepe ve Bağdat Caddesi hattında ızgara/kebap restoranlarının yeri, sahil ve cadde kültürüyle ilişkisi.
OkuMutfak Kültürü
Ali Nazik Nedir?
Ali Nazik nedir? Közlenmiş patlıcan püresi ve etin buluştuğu bu yemeğin içeriği ve porsiyon fiyatı.
OkuMutfak Kültürü
İskender Kebap Nedir?
İskender kebap nedir, nasıl servis edilir ve Sokakağzı Kanatçısı menüsünde porsiyon fiyatı nedir?
OkuMutfak Kültürü
Bonfile Şiş Nedir?
Bonfile şişin hangi et kesiminden yapıldığı, dokusu ve fiyatının diğer porsiyon ızgaralardan neden yüksek olduğu.
OkuMutfak Kültürü
Kuzu Ciğer Şiş Nedir?
Kuzu ciğer şişin dokusu, kısa pişirme süresinin önemi ve iç yağıyla birlikte şişlenerek servis edilme şekli nedir?
OkuMutfak Kültürü
Beyti Sarma Nedir?
Beyti sarmanın içeriği, ızgara kıyma etin lavaşa sarılışı ve tereyağlı domates sosuyla servis şekli — fiyatıyla birlikte.
OkuMutfak Kültürü
Patlıcanlı Kebap Nedir?
Patlıcanlı kebabın közlenmiş patlıcan ve kıyma etin bir araya gelişiyle hazırlanışı, Güneydoğu mutfağındaki yeri.
OkuKarşılaştırma
Çıtır Tavuk mu, Tavuk Kanat mı?
Çıtır tavuk ile tavuk kanat arasındaki kesim ve doku farkı, hangi durumda hangisi tercih edilmeli?
OkuPratik Bilgi
Antrikot Neden Diğer Etlerden Pahalı?
Antrikotun kesim yeri, ince yağ damarları (marbling) ve düşük verimin fiyatına etkisi neler, porsiyon ve kilo fiyatı ne kadar?
OkuPratik Bilgi
Yaprak / Uç Kanat Nedir?
Porsiyon olarak satılan yaprak/uç kanat ile menüdeki tavuk kanat arasındaki miktar, garnitür ve fiyat farkları nelerdir?
OkuÖneri
Karışık Izgara Tabağı Nasıl Oluşturulur?
Birden fazla porsiyon ızgarayı tek siparişte birleştirip karışık bir tabak oluşturmak için pratik öneriler.
OkuSipariş
Restoranda Oturup Yemek İçin Ne Bilmeli?
Sokakağzı Kanatçısı’nda masada servis, adres, açılış saatleri ve rezervasyon konusunda pratik bilgiler.
OkuBölge
Bağdat Caddesi Üzerinden Restorana Ulaşım
Bağdat Caddesi ve sahil yolu üzerinden Sokakağzı Kanatçısı’na araçla, toplu taşımayla ya da yürüyerek ulaşım.
OkuAile
Çocuklu Aileler İçin Menü Nasıl Seçilir?
Çocukların da severek yiyebileceği, az baharatlı ve kolay yenebilir menü seçenekleri hangileri, tatlıyla sofra nasıl tamamlanır?
OkuMevsim
Yaz Aylarında Neden Izgara Tercih Edilir?
Sıcak havalarda ızgara ve dürüm gibi hafif, hızlı hazırlanan seçeneklerin tercih edilme nedenleri.
OkuDuruma Göre Öneri
Hangi Anda Ne Sipariş Edilir?
İftar Sofrası
İftar sofrasında zamanla yarışılır: yemeğin sıcak, doyurucu ve vakit girer girmez masada olması gerekir. Izgara ve kor ateş yöntemiyle hazırlanan yemekler, hızlı servise uygun olduğu için iftar siparişlerinde sık tercih edilir.
Ofise Toplu Sipariş
Ofise toplu yemek siparişinde öncelik, farklı damak tatlarına hitap edecek çeşitliliktir. Kilo ile satılan et ve tavuk seçenekleri, kaç kişilik sipariş verileceğini kolayca hesaplamayı sağlar.
Doğum Günü Kutlaması
Doğum günü kutlamalarında kalabalık bir sofra kurmak için hem ızgara menüler hem de paylaşımlık porsiyonlar tercih edilir. Tatlı seçenekleri de sofrayı tamamlayan önemli bir detaydır.
Maç Günü
Maç günü siparişlerinde elle yenebilen, paylaşımlık ve hızlı hazırlanan yemekler öne çıkar. Tavuk kanat, tam da bu ihtiyaca uygun bir seçenektir.
Gece Geç Saat Siparişi
Gece geç saatte açık bir restoran bulmak kolay değildir. Sokakağzı Kanatçısı her gün 11:00 – 00:00 açık, paket servis her gün 11:00 – 23:30 arasında devam eder.
Aile Sofrası (Hafta Sonu)
Hafta sonu aile sofralarında hem çocukların hem büyüklerin sevdiği, geniş bir menü aranır. Izgaradan çorbaya, lahmacundan tatlıya kadar çeşitlilik bu ihtiyacı karşılar.
Öğle Arası Hızlı Sipariş
Öğle arasının kısıtlı vaktinde, hazırlanışı hızlı ve doyurucu tek kişilik menüler tercih edilir. Menü seçeneklerinin içine patates, salata ve içeceğin dahil olması sipariş kararını kolaylaştırır.
Kalabalık Davet (Kilo ile)
Kalabalık davetlerde porsiyon hesabı yapmak yerine kilo ile sipariş vermek, hem pratik hem de israfı önleyen bir yöntemdir. Kaç kişi olduğunuz belliyse kilo üzerinden hesap yapmak daha kolaydır.
İki Kişilik Akşam Yemeği
İki kişilik akşam yemeğinde porsiyon ölçüleri önemlidir: ne sofrada yemek artmalı ne de yetmemelidir. Porsiyon ızgaralar ve dürüm seçenekleri bu dengeyi kurmayı kolaylaştırır.
Antrenman Sonrası Doyurucu Öğün
Antrenman sonrası öğünlerde protein ağırlıklı, doyurucu bir tabak aranır. Izgara tavuk ve et çeşitleri, karbonhidrat kaynaklarıyla (patates, lahmacun) birlikte dengeli bir öğün oluşturur.
Yılbaşı Sofrası
Yılbaşı akşamı mutfakla uğraşmak yerine hazır bir sofra kurmak isteyenler için ızgara ve kilo ile satılan et/tavuk çeşitleri, ev sahibinin işini kolaylaştırır.
Bayram Ziyaretleri
Bayram ziyaretlerinde art arda gelen misafire her seferinde farklı bir ikram hazırlamak yorucudur. Kilo ile sipariş, kalabalık ve değişken misafir sayısına göre ayarlanabilir.
Taşınma Günü Siparişi
Taşınma günü mutfak henüz kurulu olmadığı için dışarıdan doyurucu bir yemek almak gerekir. Kilo ile veya menü olarak sipariş, kutuların arasında hızlıca yenebilecek bir çözümdür.
İş Toplantısı Yemeği
İş toplantısı sırasında sunulan yemeğin hem hızlı hazırlanması hem de masada dağınıklık yaratmadan yenebilmesi önemlidir. Porsiyon ızgaralar ve dürümler bu ihtiyaca uygundur.
Proje Teslimi Sonrası
Uzun bir proje teslim edildikten sonra ekiple birlikte oturup doyurucu bir yemek yemek, günün yorgunluğunu atmanın basit bir yoludur. Kalabalık siparişlerde kilo ile hesap kolaylık sağlar.
Gece Mesaisi Arası
Gece mesaisinde çalışanlar için sıcak yemek bulmak zordur. Sokakağzı Kanatçısı her gün 11:00 – 00:00 açık, paket servis her gün 11:00 – 23:30 arasında devam eder.
Arkadaş Buluşması
Arkadaş buluşmalarında herkesin farklı bir şey istediği durumlarda geniş menü seçeneği işe yarar. Kanat, dürüm, şiş ve porsiyon ızgaralar aynı masada bir arada sipariş edilebilir.
Aile Toplantısı (Hafta İçi)
Hafta içi akşamları aile üyelerinin bir araya geldiği kısa toplantılarda, hazırlığı uzun sürmeyen ama sofrayı dolduran bir sipariş tercih edilir.
Misafir Ağırlama
Eve gelen misafiri ağırlarken mutfakta uzun süre geçirmek istemeyenler için ızgara ve dürüm çeşitleri, kısa sürede sofraya gelen pratik bir seçenektir.
Balkon Sohbeti
Balkonda uzun bir sohbet sırasında elle yenebilen, paylaşımlık atıştırmalıklar tercih edilir. Tavuk kanat ve çıtır tavuk, bu tür sohbetlere uygun paylaşımlık seçeneklerdir.
Yağmurlu Gün Siparişi
Yağmurlu havalarda dışarı çıkmak yerine sıcak bir yemeği eve sipariş etmek tercih edilir. Paket servis, kötü hava koşullarında da devam eder.
Kar Yağışlı Gün Siparişi
Kar yağışlı günlerde sıcak, doyurucu bir çorba ya da ızgara tabak aranır. Beyran gibi sıcak çorbalar, soğuk havalarda sık tercih edilen seçeneklerdendir.
Tatil Dönüşü Akşam Yemeği
Uzun bir yolculuktan sonra eve dönüldüğünde mutfakla uğraşmak istemeyenler için hazır bir sipariş, evdeki ilk akşamı kolaylaştırır.
Nöbet Sonrası Yemek
Uzun bir nöbetin ardından sıcak yemek bulmak zor olabilir. Sokakağzı Kanatçısı her gün 11:00 – 00:00 açık olduğu için nöbet çıkışında da sipariş verilebilir.
Terfi Kutlaması
İş yerinde bir terfi ya da başarıyı kutlamak için ekiple birlikte kalabalık bir sofra kurulur. Kilo ile sipariş, katılımcı sayısı netleşmeden önce bile yaklaşık hesap yapmayı kolaylaştırır.
Piknik Alternatifi (Ev Siparişi)
Piknik hazırlığına vakit bulamayanlar için ızgara ve dürüm çeşitlerini eve sipariş etmek, dışarıda yemek keyfinin evdeki alternatifidir.
Kahve Yerine Akşam Sohbeti
Kahve içmek yerine bir şeyler atıştırarak sohbet etmek isteyenler için tavuk kanat ve çıtır tavuk gibi paylaşımlık ürünler masaya hızlıca gelir.
Hafta İçi Hızlı Akşam Yemeği
Hafta içi yoğun günlerin ardından yemek pişirmeye vakit kalmadığında, hazır bir menü ya da dürüm sipariş etmek en pratik çözümdür.
Davet Öncesi Hazırlık
Ev sahibi olunan bir davet öncesinde ana yemeği dışarıdan almak, ev sahibine mekânı toparlamak ve misafiri karşılamak için zaman kazandırır.
Ofiste Müşteri Ağırlama
Ofise gelen bir müşteriyi ağırlarken sunulan yemeğin hem düzenli hem de kolay servis edilebilir olması gerekir. Porsiyon ızgaralar bu ihtiyacı karşılar.
Çocuklu Aile Siparişi
Çocuklu ailelerde herkesin sevdiği bir seçenek bulmak zor olabilir. Çıtır tavuk ve tavuk kanat gibi ürünler, çocukların da kolayca tükettiği seçenekler arasındadır.
Tek Kişilik Pratik Yemek
Tek başına yaşayanlar için her gün yemek pişirmek pratik değildir. Porsiyon menüler, tek kişilik ama doyurucu bir sipariş arayanlar için uygundur.
Ev Partisi (Kalabalık Sipariş)
Evde düzenlenen kalabalık partilerde mutfakta saatlerce durmak yerine hazır bir sipariş vermek, ev sahibinin de partinin keyfini çıkarmasını sağlar.
Sokak Lezzeti Özlemi
Şehrin farklı bir semtinde ya da yurt dışında yaşayıp sokak lezzetlerini özleyenler için kor ateşte hazırlanan ızgara ve dürüm çeşitleri tanıdık bir tat arayışını karşılar.
Öğrenci Toplu Siparişi
Öğrenci evlerinde birkaç kişi bir araya gelip toplu sipariş verdiğinde, kilo ile satılan ürünler kişi başı maliyeti hesaplamayı kolaylaştırır.
Doğum Günü Sürprizi
Bir doğum günü sürprizi hazırlarken ana yemeği önceden sipariş etmek, sürprizi hazırlayanın zamanının çoğunu dekorasyona ayırmasını sağlar.
Dumanı Üstünde
Aklınız Karıştıysa Arayın
Hangi seçeneğin size uygun olduğuna karar veremediyseniz, telefonla sorabilirsiniz.